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剖析看看东莞食堂承包一样平常有哪些承包形式?


食堂承包是指企业、医院、学校、旅店等企奇迹单元或集团构造依据必要将食堂承包给专业的餐饮公司来办理,然后选择餐饮公司所提供的各种菜式就餐。

东莞食堂承包

那么,东莞食堂承包一样平常有哪些承包形式?
一、半托承包方法
发包方:提供现有的园地(含操纵间、堆栈等)、留宿、厨房设置装备摆设、办法、餐具、厨具、水电、燃料或依据厂方实践状况另定。
承包方:卖力提供人工、干净费、消耗、维修、工伤保险、福利、休息掩护用品等用度。 卖力推销及烹调和办理,依据贵公司口胃要求装备厨师,提供优质饮食办事。
可先垫付炊事用度,就餐职员凭饭卡就餐,实验先消耗,后付款的机动方法,每月按实发饭卡数及面额结账一次。
二、全托承包方法
发包方:提供现有的园地(含操纵间、堆栈等)、留宿或依据厂方实践状况另定,自定职工肯定炊事尺度。
承包方:卖力投资斥方设置装备摆设,条约期按投资金额几多来制定(至多为三年),如条约期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收买或转让下一家谋划者。
卖力预支炊事用度,推销质料,加工制造,保证按质定时提供优质饮食办事,卖力人工、干净费、水电、燃料、消耗运输办理等相干用度,提供就餐饭卡(含IC卡),就餐职员凭饭卡就餐,按月消耗金额,每月结账一次。
三、养分餐配送方法
发包方:提供就餐场合、提供人数,商定养分餐尺度。
承包方:在该地区中间厨房内加工制造养分餐,运输配送到客户事情地,统统用度由九游会卖力,每月结算餐费。
四、委托加工方法
发包方:提供园地、设置装备摆设、燃料、水电以及推销原质料。
承包方:卖力委派职员举行烹调、厨房办理、厨房立体结构、供餐方法优选、餐费公道布置、职员更佳设置装备摆设、厨师互换利用、食堂主管培训,每月收取办理、人工费。
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